Siemens ha presentado el cajón de vapor studioLine (modelo BD911C1B0), un dispositivo encastrable que aprovecha el espacio vertical de un cajón auxiliar para ofrecer cocción al vapor sin ocupar encimera ni requerir un horno de gran tamaño. Según informa Xataka, esta solución busca responder a la demanda de cocina saludable en hogares con limitaciones de espacio.
Dimensiones y sistema de agua simplificado
El dispositivo presenta unas dimensiones frontales de 140 x 560 mm, lo que permite su instalación bajo un horno convencional de 60 cm, bajo la encimera o en una columna modular. A diferencia de sistemas de vapor integrados en hornos, el cajón prescinde de tomas de agua fijas mediante un depósito extraíble de 0,5 litros que se rellena manualmente.
La tapa de cristal es de apertura manual y el rango de temperatura abarca de 30 a 100 °C, cubriendo desde procesos delicados hasta cocción completa. Entre sus funciones se incluyen fermentación de masas a baja temperatura, descongelación homogénea, regeneración de platos cocinados y esterilización de biberones o tarros.
Conectividad y gestión inteligente
El cajón de vapor forma parte del ecosistema Home Connect de Siemens, lo que permite control remoto desde smartphone o por voz. La plataforma también envía programas de cocción automáticos (CookControl) y recetas específicas. El sistema apaga la resistencia de forma automática al finalizar el programa para evitar sobrecocciones.
En el mantenimiento cotidiano, Siemens ha incorporado la función autoDry para secar la cavidad tras su uso y reducir la condensación. La bandeja interior es apta para lavavajillas.
Limitaciones de capacidad y posicionamiento de mercado
El formato de 14 cm de altura impone restricciones en el volumen de cocción: no permite cocinar piezas de carne grandes, aves enteras o múltiples recipientes de gran tamaño de manera simultánea. Además, al pertenecer a la gama premium studioLine, el precio supera al de vaporeras eléctricas tradicionales o soluciones de encimera.
Siemens ofrece una garantía de 10 años propia de la línea studioLine. El dispositivo busca posicionarse como alternativa intermedia entre las vaporeras de plástico domésticas y los hornos combinados de gran tamaño con función de vapor, dirigiéndose a usuarios que priorizan la integración y el ahorro de espacio en la cocina.
